Chtěli byste se naučit vařit malajskou kuchyni? Podívat se, kde nakupuji, dozvědět se informace o nejčastěji používaných surovinách v asijské kuchyni, dobře se najíst a v neposlední řadě vidět, jak se žije na Langkawi? Přijměte pozvání ke mě domů na kurz vaření, při kterém si společně připravíme a následně vychutnáme skvělá malajská jídla.
Vaření a jídlo patřilo vždy k mým zálibám, takže jakmile jsem začala žít v Malajsii, neváhala jsem, využila šance a začala se učit vařit místní jídla. K tomu samozřejmě patřilo rozpoznávání a orientace v surovinách, které jsou diametrálně odlišné od toho, co používáme v ČR – a to samé by se dalo říci o postupech při vaření.
Nebudu lhát, začátky byly těžké. Nenechala jsem se ale odradit a nyní, po více než pěti letech života v Malajsii, už je pro mne vaření místní kuchyně snadné. Ostatně malajská jídla vařím téměř každý den. Preferuji při tom používání maxima čerstvých surovin a minima polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Výše uvedené nakupuji zejména v lokálních obchodech a na trzích.
Své znalosti o místní kuchyni předávám zákazníkům již nějaký ten pátek během Food tour, napsala jsem kuchařku a mapu restaurací Langkawi a při výletech se snažím o to, abyste se vždy dobře najedli. Bez nadsázky by se tedy dalo říci, že dobré jídlo je spojovací linií všech mých aktivit.
Kurz vaření, jehož cílem je seznámit vás s místní kuchyní od základů, tak krásně zapadá do celého konceptu – zúčastníte-li se jak kurzu, tak i Food tour, případně též některého z výletů, budete odjíždět dobře najedení, plní zážitků a se spoustou nových informací a zkušeností. Samozřejmě si ale můžete vybrat též pouze jednotlivé aktivity dle vašich preferencí.
A na co se při kurzu vaření můžete těšit?
Program kurzu vaření
Stručný program, aneb co vás čeká:
- Vyzvednutí na hotelu,
- snídaně v některém z lokálních podniků,
- návštěva muzea rýže, kde se seznámíte s tradičními i současnými způsoby pěstování této plodiny,
- přesun na wet market – trh s masem, rybami a zeleninou, vysvětlení a nákup surovin,
- přesun ke mě domů se zastávkou v místním obchodě, dokoupení surovin,
- ukázka a vysvětlení místních bylinek, které pěstuji doma,
- seznámení se základními surovinami, které běžně používám,
- příprava na vaření a vaření,
- oběd, káva a relax,
- odvoz na hotel.
Poznámka: Menu na kurz vaření bude sestaveno individuálně na základě vašich preferencí. V objednávkovém formuláři níže tedy prosím nezapomeňte vyplnit, zda máte nějaké potravinové alergie a intolerance, jaké maso preferujete a jak snášíte pálivá jídla.
ZAČÁTEK KURZU
- 9:00
DÉLKA TRVÁNÍ KURZU
- Cca 8 hodin v závislosti na náročnosti menu.
CENA
- 350 RM (1 750 Kč)/osoba.
CO JE ZAHRNUTO V CENĚ
- Veškeré suroviny k vaření, kuih (drobné občerstvení), ovoce, pití, výše uvedený program, Moje malajská kuchařka (PDF).
CO NENÍ ZAHRNUTO V CENĚ
- Individuální nákupy potravin jako suvenýrů, snídaně.
Další informace
DNY PRO KURZ
- Kdykoli při naplnění minimálního počtu účastníků.
POČET ÚČASTNÍKŮ
- Minimum: 2 osoby.
- Maximum: 4 osoby.
Poznámka: Mimo hlavní sezónu (od dubna do listopadu) je možné kurz udělat i jen pro jednu osobu. Pokud je vás naopak větší skupinka, můžete se kurzu zúčastnit všichni, počítejte však s tím, že moje kuchyň není tak velká, takže se budete muset ve vaření/přihlížení střídat.
CO SEBOU
- Nic speciálního nepotřebujete, pouze pohodlné oblečení a telefony na focení a natáčení.
DOPORUČENÁ ČÁSTKA NA ÚTRATU
- Cca 50 RM (250 Kč) na snídani a nákupy potravin, které si budete chtít odvézt jako suvenýry.
Platební podmínky
- Záloha 30 % při objednání kurzu převodem na český nebo malajský účet nebo na Revolut.
- Doplatek po skončení v hotovosti (MYR, EUR, USD, THB) nebo převodem na český nebo malajský účet nebo na Revolut.
- Cena v CZK je závislá na kurzu a může se měnit – při platbě převodem vám bude vždy sdělena aktuální cena, která se může lišit od ceny uvedené na webu.
STORNO PODMÍNKY
- Zrušení 20 a více dní před kurzem: vrácení celé zálohy.
- Zrušení 3 – 20 dní před kurzem: vrácení poloviny zálohy.
- Zrušení 2 – 0 dní před kurzem: záloha propadá.
- V případě zrušení ze strany pořadatele se záloha vrací v plné výši.
Poznámka: Pokud ke zrušení vedou závažné důvody jako např. úraz, bude vám po doložení příslušných potvrzení vrácena celá částka bez ohledu na to, kdy kurz zrušíte.
Jak si objednat kurz vaření?
V případě zájmu o kurz vaření prosím vyplňte a odešlete formulář níže, případně použijte kontakty uvedené pod ním.
Po odeslání objednávky obdržíte potvrzení termínu (nebo navržení jiného) a pokyny k zaplacení zálohy.
Kontaktní formulář
Další kontakty
Články, které se mohou hodit při cestě do Malajsie
Jedete-li do Malajsie, mohou se vám hodit tyto články:
- Průvodce Malajsie bez cestovky – vše, co potřebujete vědět před cestou
- Langkawi průvodce: doprava, ubytování, zajímavá místa a další info
- Koh Lipe – cesta z Langkawi, peníze, ubytování a další info
- Malajská kuchyně: základní info, jídla a slovníček
- Malajsie cena – vzorové rozpočty
- Čajové plantáže v Cameron Highlands
- Cameron Highlands: Tipy na hotely
- Langkawi: Tipy na hotely
- Kuala Lumpur: Tipy na hotely
- Penang: Tipy na hotely
Další aktivity, které by se vám mohly líbit
Rádi byste ochutnali něco z místních specialit ale v malajském jídle se nevyznáte? Řešení je jednoduché – vezmu vás na Food tour, při které vás seznámím s místním jídlem a zvyklostmi a zároveň poradím, kde se dobře najíst.
Ostrov Tuba patří do souostroví Langkawi, narozdíl od hlavního ostrova sem však turistický ruch ještě příliš nedolehl. Místní zde žijí v poklidném tempu a řada z nich se stále živí tradičními řemesly. Najdete zde autentické rybářské vesničky, mangrovy, stáda pasoucích se buvolů, jeskyně, vápence a unikátní skalní útvary, pláže i kaučukové plantáže.
Ostrov Tuba se nachází pouhých 15 minut jízdy lodí od Langkawi a potěší ty, kteří rádi prozkoumávají místa mimo obvyklé turistické trasy. A pro treky, při kterých prozkoumáte jeskyni s krásnými krápníkovými útvary a užijete si nádherný výhled na ostrovy Tuba a Dayang Bunting, to platí dvojnásob. Na závěr si vychutnáte zaslouženou odměnu v podobě oběda z čerstvých plodů moře a odpočinku na pláži.
Vydejte se na poznávací okruh ostrovem s pestrým programem, který nabízí od všeho něco. Hned na začátek posnídáte mezi místními, poté se podíváte, jak se vyrábí tradiční pletené podložky, navštívíte chrámy rozličných náboženství, seznamíte se s dominantou a symbolem Langkawi a zchladíte se ve vodopádu. Poté si vychutnáte oběd a relax na pláži s krásným výhledem a na závěr se podíváte do domácí výrobny kokosového oleje.
Vodopád Tama patří k těm místům, na které turisté jen tak nezabloudí. Je totiž ukrytý v džungli a nevede k němu žádná silnice. Jediná možná cesta je lodí a poté pěšky. Výměnou za trochu toho potu vám bude nejen uspokojující pocit ze sebe sama, ale též krásná nedotčená příroda a vodopád, u něhož budete zcela sami. Kromě vodopádu Tama uvidíte jeskyni a mangrovy, které jsou také nedotčené turistickým ruchem.
Milujete přírodu a rádi ji zažíváte v intimním duchu bez davů turistů? Pak mám pro vás skvělou zprávu! Během Datai tour se vydáte na plavbu mezi méně navštěvovanými mangrovy. Kromě toho budete mít možnost ochutnat čerstvého kraba, navštívit tradiční malajský dům, kde se dozvíte, jak se vyrábí 100 % přírodní panenský kokosový olej, a na závěr vás čeká vodopád nebo relaxace na pláži.
Užijte si přírodní bohatství geoparku Kilim během odpolední privátní plavby mezi mangrovy, kdy budete na lodi pouze vy, což zaručuje dokonalý zážitek z dechberoucí přírody. Kromě plavby si vychutnáte typické malajské curry a nádherný výhled na rýžová pole a nejvyšší horu. Zjistíte, jak se vyrábí tradiční batika, nebo se osvěžíte v řece v džungli. Kromě toho navštívíte nejhezčí pláž Langkawi a ochutnáte místní speciality na nočním trhu.
Válení na pláži vás neuspokojuje a raději byste objevovali úžasnou přírodu Langkawi? Přidejte se ke mně na Kilim tour pro aktivní, která vás zavede na jeden z vrcholků Geoparku Kilim, odkud budete mít krásný výhled na nekonečnou zeleň mangrovů. Po treku se osvěžíme u vodopádu a doplníme energii při obědě v jedné z místních restaurací.
Nádherné výhledy, které si můžete vychutnat s drinkem v ruce z paluby jachty nebo z mořské vířivky, skvělé jídlo, zábava i dokonalý relax – to je plavba na jachtě, která je mými zákazníky často hodnocena jako nejlepší zážitek celé dovolené. Rozhodně doporučuji zažít!
Jste milovníci adrenalinu, kteří neváhají vyzkoušet každé dobrodružství? Chcete zažít ten úžasný pocit svobody a vzrušení, který vám dá jízda na otevřeném moři a zároveň u toho poznat krásy jižních ostrovů Geoparku Langkawi? Jízda na Jet Ski vám splní vše. Výlet je pořádaný partnerskou společností, v případě zájmu na něj mohu jet jako doprovod/překladatel.
