Popis
Co je na kuchařce super?
Vím, jak těžké dokáží být začátky s novou kuchyní a odlišnými postupy vaření. Proto je v kuchařce spousta tipů a užitečných informací, díky kterým zvládne vařit asijskou kuchyni i začátečník. Ke kuchařce je také podpůrná skupina s několika videi, ze kterých odkoukáte základní postupy.
Zázvorové kuře – video z podpůrné skupiny
Moje malajská kuchařka: nejčastější otázky
Co je v kuchařce?
Spousta rad a tipů a hlavně 73 různých receptů – převážně malajská kuchyně, malajská ovlivněná čínskou, něco málo z Thajska a Indie.
- 10 receptů na dochucovací omáčky,
- 11 receptů na zeleninu,
- 4 recepty na polévky,
- 11 receptů na různá menší jídla,
- 29 receptů na masová, rybí a bezmasá (2 recepty) hlavní jídla,
- 4 recepty na smažené nudle a rýži,
- 3 recepty na dezerty.
Seženu suroviny?
Ingredience jsou v ČR dostupné. Ke kuchařce existuje podpůrná FB skupina, kde je galerie surovin s informacemi o nich, včetně odkazů na české e-shopy, kde je lze koupit. Kromě informací o surovinách jsou ve skupině také videa (aktuálně 14) k receptům.
Jsou jídla pálivá?
Ano, do většiny jídel používám chilli. Spoustu chilli. Je ale jen na vás, kolik ho použijete, ani tady každý nejí pálivá jídla.
Jsou recepty vhodné pro vegetariány a vegany?
I když jsou v kuchařce recepty na zeleninu, spousta jídel obsahuje ústřicovou omáčku, krevetovou pastu apod. Vegetariáni a vegani si jídla budou muset přizpůsobit.
Chystáte se na Langkawi? Můžeme vařit spolu
Malajsie vás zaujala a chystáte se ji navštívit? Chcete se seznámit s postupy vaření naživo? Napište mi a domluvíme se spolu na osobním kurzu vaření.
Chystáte se na Langkawi a chcete se dobře najíst?
Pojďte se mnou na Food tour, na které vás seznámím s jídly na night marketu (noční trh) i s fungováním lokálních restaurací nebo si objednejte Mapu restaurací Langkawi, ze které se dozvíte vše podstatné.