Chtěli byste se naučit vařit malajskou kuchyni? Podívat se, kde nakupuji, dozvědět se informace o nejčastěji používaných surovinách v asijské kuchyni, dobře se najíst a v neposlední řadě vidět, jak se žije na Langkawi? Přijměte pozvání ke mě domů na kurz vaření, při kterém si společně připravíme a následně vychutnáme skvělá malajská jídla.
Vaření a jídlo patřilo vždy k mým zálibám, takže jakmile jsem začala žít v Malajsii, neváhala jsem, využila šance a začala se učit vařit místní jídla. K tomu samozřejmě patřilo rozpoznávání a orientace v surovinách, které jsou diametrálně odlišné od toho, co používáme v ČR – a to samé by se dalo říci o postupech při vaření.
Nebudu lhát, začátky byly těžké. Nenechala jsem se ale odradit a nyní, po více než pěti letech života v Malajsii, už je pro mne vaření místní kuchyně snadné. Ostatně malajská jídla vařím téměř každý den. Preferuji při tom používání maxima čerstvých surovin a minima polotovarů, náhražek a umělých dochucovadel. Výše uvedené nakupuji zejména v lokálních obchodech a na trzích.
Své znalosti o místní kuchyni předávám zákazníkům již nějaký ten pátek během Food tour, napsala jsem kuchařku a mapu restaurací Langkawi a při výletech se snažím o to, abyste se vždy dobře najedli. Bez nadsázky by se tedy dalo říci, že dobré jídlo je spojovací linií všech mých aktivit.
Kurz vaření, jehož cílem je seznámit vás s místní kuchyní od základů, tak krásně zapadá do celého konceptu – zúčastníte-li se jak kurzu, tak i Food tour, případně též některého z výletů, budete odjíždět dobře najedení, plní zážitků a se spoustou nových informací a zkušeností. Samozřejmě si ale můžete vybrat též pouze jednotlivé aktivity dle vašich preferencí.
A na co se při kurzu vaření můžete těšit?
Program kurzu vaření
Stručný program, aneb co vás čeká:
- Vyzvednutí na hotelu,
- snídaně v některém z lokálních podniků,
- návštěva muzea rýže, kde se seznámíte s tradičními i současnými způsoby pěstování této plodiny,
- přesun na wet market – trh s masem, rybami a zeleninou, vysvětlení a nákup surovin,
- přesun ke mě domů se zastávkou v místním obchodě, dokoupení surovin,
- ukázka a vysvětlení místních bylinek, které pěstuji doma,
- seznámení se základními surovinami, které běžně používám,
- příprava na vaření a vaření,
- oběd, káva a relax,
- odvoz na hotel.
Poznámka: Menu na kurz vaření bude sestaveno individuálně na základě vašich preferencí. V objednávkovém formuláři níže tedy prosím nezapomeňte vyplnit, zda máte nějaké potravinové alergie a intolerance, jaké maso preferujete a jak snášíte pálivá jídla.
ZAČÁTEK KURZU
- 9:00
DÉLKA TRVÁNÍ KURZU
- Cca 8 hodin v závislosti na náročnosti menu.
CENA
- 350 RM (1 750 Kč)/osoba.
CO JE ZAHRNUTO V CENĚ
- Veškeré suroviny k vaření, kuih (drobné občerstvení), ovoce, pití, výše uvedený program, Moje malajská kuchařka (PDF).
CO NENÍ ZAHRNUTO V CENĚ
- Individuální nákupy potravin jako suvenýrů, snídaně.
Další informace
DNY PRO KURZ
- Kdykoli při naplnění minimálního počtu účastníků.
POČET ÚČASTNÍKŮ
- Minimum: 2 osoby.
- Maximum: 4 osoby.
Poznámka: Mimo hlavní sezónu (od dubna do listopadu) je možné kurz udělat i jen pro jednu osobu. Pokud je vás naopak větší skupinka, můžete se kurzu zúčastnit všichni, počítejte však s tím, že moje kuchyň není tak velká, takže se budete muset ve vaření/přihlížení střídat.
CO SEBOU
- Nic speciálního nepotřebujete, pouze pohodlné oblečení a telefony na focení a natáčení.
DOPORUČENÁ ČÁSTKA NA ÚTRATU
- Cca 50 RM (250 Kč) na snídani a nákupy potravin, které si budete chtít odvézt jako suvenýry.
Platební podmínky
- Záloha 30 % při objednání kurzu převodem na český nebo malajský účet nebo na Revolut.
- Doplatek po skončení v hotovosti (MYR, EUR, USD, THB) nebo převodem na český nebo malajský účet nebo na Revolut.
- Cena v CZK je závislá na kurzu a může se měnit – při platbě převodem vám bude vždy sdělena aktuální cena, která se může lišit od ceny uvedené na webu.
STORNO PODMÍNKY
- Zrušení 20 a více dní před kurzem: vrácení celé zálohy.
- Zrušení 3 – 20 dní před kurzem: vrácení poloviny zálohy.
- Zrušení 2 – 0 dní před kurzem: záloha propadá.
- V případě zrušení ze strany pořadatele se záloha vrací v plné výši.
Poznámka: Pokud ke zrušení vedou závažné důvody jako např. úraz, bude vám po doložení příslušných potvrzení vrácena celá částka bez ohledu na to, kdy kurz zrušíte.
Jak si objednat kurz vaření?
V případě zájmu o kurz vaření prosím vyplňte a odešlete formulář níže, případně použijte kontakty uvedené pod ním.
Po odeslání objednávky obdržíte potvrzení termínu (nebo navržení jiného) a pokyny k zaplacení zálohy.
Kontaktní formulář
Další kontakty
Články, které se mohou hodit při cestě do Malajsie
Jedete-li do Malajsie, mohou se vám hodit tyto články:
- Průvodce Malajsie bez cestovky – vše, co potřebujete vědět před cestou
- Langkawi průvodce: doprava, ubytování, zajímavá místa a další info
- Koh Lipe – cesta z Langkawi, peníze, ubytování a další info
- Malajská kuchyně: základní info, jídla a slovníček
- Malajsie cena – vzorové rozpočty
- Čajové plantáže v Cameron Highlands
- Cameron Highlands: Tipy na hotely
- Langkawi: Tipy na hotely
- Kuala Lumpur: Tipy na hotely
- Penang: Tipy na hotely
Další aktivity, které by se vám mohly líbit
Rádi byste ochutnali něco z místních specialit ale v malajském jídle se nevyznáte? Řešení je jednoduché – vezmu vás na Food tour, při které vás seznámím s místním jídlem a zvyklostmi a zároveň poradím, kde se dobře najíst.
Ostrov Tuba patří do souostroví Langkawi, narozdíl od hlavního ostrova sem však turistický ruch ještě příliš nedolehl. Místní zde žijí v poklidném tempu a řada z nich se stále živí tradičními řemesly. Najdete zde autentické rybářské vesničky, mangrovy, stáda pasoucích se buvolů, jeskyně, vápence a unikátní skalní útvary, pláže i kaučukové plantáže.
Dvoudenní výlet na Tuba Island je rozšířením jednodenní verze, při které uvidíte to hlavní z krás ostrova. Dvoudenní varianta pak uspokojí všechny ty, kteří mají rádi treky, chtějí se projít džunglí, užít si nedotčenou přírodu a naplno si vychutnat ničím nerušenou poklidnou atmosféru ostrova, z níž vás nebude vyrušovat opravdu vůbec nic.
Vydejte se na poznávací okruh ostrovem s pestrým programem, který nabízí od všeho něco. Hned na začátek posnídáte mezi místními, poté se podíváte, jak se vyrábí tradiční pletené podložky, navštívíte chrámy rozličných náboženství, seznamíte se s dominantou a symbolem Langkawi a zchladíte se ve vodopádu. Na závěr si vychutnáte oběd a relax na pláži s krásným výhledem.
Zažijte adrenalin na nejstrmější lanovce světa, projděte se po Sky Bridge (zavěšený most) a Eagle´s Nest Skywalk (prosklený vyhlídkový chodník), nechte se vtáhnout do světa fantazie ve 3D muzeu, zchlaďte se pod vodopádem a na závěr přijměte pozvání do tradičního malajského domu, kde se dozvíte, jak se vyrábí 100 % přírodní panenský kokosový olej.
Užijte si přírodní bohatství geoparku Kilim při odpolední privátní plavbě mezi mangrovy, kdy jste na loďce pouze vy, což vám zaručuje dokonalý zážitek z dechberoucí přírody. Kromě plavby si vychutnáte typické malajské curry společně s krásným výhledem na rýžová pole a nejvyšší horu, dozvíte se, jak se dělá tradiční batika, vykoupete se na nejhezčí pláži Langkawi a navštívíte night market plný místních specialit.
Nádherné výhledy, které si můžete vychutnat s drinkem v ruce z paluby jachty nebo z mořské vířivky, skvělé jídlo, zábava i dokonalý relax – to je plavba na jachtě, která je mými zákazníky často hodnocena jako nejlepší zážitek celé dovolené. Rozhodně doporučuji zažít!
Jste milovníci adrenalinu, kteří neváhají vyzkoušet každé dobrodružství? Chcete zažít ten úžasný pocit svobody a vzrušení, který vám dá jízda na otevřeném moři a zároveň u toho poznat krásy jižních ostrovů Geoparku Langkawi? Jízda na Jet Ski vám splní vše. Výlet je pořádaný partnerskou společností, v případě zájmu na něj mohu jet jako doprovod/překladatel.